ケンミンショー石垣島のオニササとは!!??発祥は知念商会!!レシピも!!

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オニササ

10月31日の秘密のケンミンSHOWで石垣島の“オニササ”が紹介されます!!!
オニササ???ですよね!!!地元の中高生を中心に人気のオニササを
紹介していきます。

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石垣島の中高生に大人気の”オニササ”とは!!??

オニササ1

 

 オニササ!!??名前だけじゃ何のことかさっぱりですよね。
しかしこのオニササ、地元の中高生を中心に大人気で、地元民達が
大人になるまでに1度は食べると言われている石垣島の
ソールフードなのです!!(言いすぎかな笑)

 

そしてソールフードでありながら、ファストフードなのですw

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

そしてこれが”オニササ”の正体です!!!
なんかご飯とフライがくっついているように見えますが
そうなのです!!

 

言っちゃえば、単にご飯とフライをくっつける!ただそれだけの
食べ物です。”オニギリ”と”ササミのフライ”をぎゅーーーっと
くっつける。”オニ”ギリ、”ササ”ミ!!

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2つの頭文字をくっつけて”オニササ”!!作り方も簡単ですが
ネーミングも結構安易な感じです笑

レシピは!!??

オニササ4

レシピは以上のように簡単で、ビニール袋にオニギリとササミのフライを
入れて

オニササ5

ぎゅーーっと拝むポーズで押しつぶす。
そして、お好みでソースとマヨネーズで味付けするだけです。
本当に簡単ですが、これが石垣島を代表するB級グルメ
オニササの正体なのです!!

 

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”オニササ”発祥のお店知念商会とは!!??

 

オニササは知念商会という地元の商店が発祥です。

オニササ6

 

こんな感じのホントに何のへんてつもない、普通のお店ですが、地元の
中高生達は部活帰りなど小腹が空くとみんなここに立ち寄ります。
また先輩たちが後輩をここへ連れて行って食べさせることから、脈々と
若い子達にこの味が受け継がれていっているのです。

 

大人になった島民たちも懐かしくて、ふと食べたくなる時があるそうです。
島民にとっては青春の味なのです。少しづつ石垣島B級グルメの
名物として観光客も増えているそうですよ!!

オニササ7

 

で、お店の一角にこんな感じで揚げ物売り場があって、そこで
おにぎりと、好きな揚げ物一つ買って、袋に入れてもらいます。
お店に備えつけのソースとマヨネーズがあるのでそれをお好みで
入れて、ギューーとして完成。お値段も150円〜180円ほど
と中高生に優しい良心的な値段。

 

他にも

  • オニギリ+コロッケ=オニコー
  • オニギリ+ポーク=オニポー

 

なんていうのも組み合わせ次第であるみたいです。

 

簡単、手軽で、手を汚さない、安い、油っこくてうまい
こんなトコが中高生に受けて、愛されていったのかもしれないですね。
ボクたちがマックを買う感覚に近いのかもしれませんね!!!

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